Lammeragu
En ragu kræver lidt simretid, men til gengæld er smagen værd at vente på… 400 g hakket lammekød 1 løg 2 hvidløg 2 mellem gulerødder en selleristang 1 snackpeber/rødpeber Frisk romarin Revet citronskal...
View ArticleSvampegryde med lam og chorizo
Masser af svampe krydret med lammekød og chorizo med bid i! Med et par timer i gryden, hjemmelavet pasta og frisk revet parmesanost så er lykken gjort. Jeg har brugt: (4 personer) 2 løg... The post...
View ArticleMin yndlings lammegryde
Det er nok den gryderet, jeg laver oftest, når der er tid til, at den kan koge godt ind og blive kraftig i smagen. Lammekødet giver en fantastisk smag, og så giver de mange... The post Min yndlings...
View ArticleLammeculotte med risotto, østershatte og krydderurter
Så er det påske og traditionen tro, skal der lam på bordet – altså ud over sild og snaps i min familie. Hvis du ikke lige gider at lave en hel lammekølle, så er... The post Lammeculotte med risotto,...
View ArticleLammefilet med rosmarinsauce og grønt
Hvad skal man lave onsdag aften kl 21.20? Hvad med en lammefilet som jeg tilfældigvis var faldet over, da jeg tidligere var ude at købe mælk? Jo – hvorfor ikke. Og med lidt forskelligt i køleskabet og...
View Article